Kuumaan päivään kylmää ruokaa

Nää kuumat päivät innoittaa kymien ruokalajien tekemiseen. Tein tänään salaattia, joka on oikeastaan enemmän dippia maissilastujen kanssa, mutta menee hyvin ihan tavallisena lounassalaattina kuumana kesäpäivänä. Tämän kanssa ei tarvitse uunia, eikä kummoisia keittiötarvikkeita, mutta se pitää säilyttää kylmässä.  Tämä on myös parhaimmillaan kun sen tekee edellisenä iltana, jos sitä tarjoilee lounaaksi. Innoke tähän salaattin tuli kahdesta erillisestä amerikkaisesta reseptistä( Zesty Black Bean Salsa ja Robert´s Corn Dip).



1 säilykepurkki makeaa maissia ilman lientä
1 säilykepurkki mustia papuja( pieniä)huuhdeltuna

pieni tukku korienteria pilkottuna
puolikas paprika( keltainen tai punainen)
8-10 pikku tomaattia pieniksi pilkottuna

1 tl suolaa
2 tl valkosipuli suolaa tai kuivttua jauhettua valkosipulia
1 tl rouhittua mustapippuria
2-3 isoa ruokalusikallista hapankermaa tai kermaviiliä


Sekoita säilykkeet ja vihannekset keskenään, sekoita hapankermaan tai kermaviiliin mausteet ja lisää salaatin joukkoon. Tarkista maku. Laita kylmään odottamaan tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi maissilastujen kera tai isompana annoksena salaatina tai pääruuan lisukkeena. Kestää jääkaapissa 2-3 vuorokautta hyvänä.

Paperinkeräys kassi

Tein kesäkuussa neljä kankaista säilytyslaatikkoa ja uhosin toteuttavani vielä isomman laatikon samalla kaavalla paperinkierrätyskassiksi.  No, nyt sen sitten väänsin sinisestä pellavakankaasta ja jäykästä puuvilla kankaasta. Tuo puuvillainen kangas on aika paksua ja se muistuttaa jopa hieman markiisikangasta, tosin ei ole ihan niin tukevaa. Ommellessa tuo kangas oli aika hankalaa ja katkoinkin kertaalleen ompelukoneen neulan. Halusin kuitenkin, että kassi olisi kestävä ja että se ei ihan puolityhjänä valuisi maata pitkin.

Suurensin kaavaa reilusti puolet isommaksi ja lisäsin kaikkiin kulmiin ja saumoihin kovikekangasta. Lisäksi laitoin laatikkoon kankaisen kantokahvan. Mitat tälle on kassille on: korkeus 28 cm, pituus 43 cm ja  leveys 31 cm.