Poikien Halloween synttärijuhlat osa 2

Puuh

Juhlat on nyt juhlittu tai juhlittiinhan ne jo noin viikko sitten, mutta piti sitten lähteä toimittelemaan asioita vähän kotoa kauemmas ja tämä päivittäminen venyi. Juhlijoita oli paljon, lapsia oli 37 kappaletta, joista iso osa oli poikia. Loput juhlijoista oli aikuisia ja heitä oli 20 kappaletta. Ihan hyvin juhlat meni ja ruoka riitti, muffinseja tai kuppikakkuja jäin jopa vähän yli.

Silmät

Tein edellisenä päivänä silmiä, joita pojat olivat pyytäneet. Ajattelin, että voisin vääntää ne tikkarikakku  tyylillä niin, että silmät ovat ilman tuota tikkua ja vaikka haarukassa kiinni.

Ihan hyvän tikkarikakkuohjeen löysin Kinuskikissan sivuilta, mutta muokkasin sitä itse vähän. En nimittäin pidä erityisesti ohjeessa ollesta sitruunatahnasta sen hillittömän makeuden takia. Korvasin ohjeen sitruunatahnan  maustamattomalla tuorejuustolla. Toimi ihan hyvin ja oli ihan tarpeeksi makea tämäkin versio.

Taikina
400 g Muro-keksejä hienonnettuna ihan ohueksi
n. 150 g maustamatonta tuorejuustoa
120 g sulatettua valkosuklaata

Kuorrute
200 g Candy Meltsejä( valkoisia)
geelikuorrutetta
mustaa koristekuorrutetta

Tein tuon massan tehosekottimessa ja nostin puoleksi tunniksi jääkaappiin kovettumaan.  Sen jälkeen pyörittelin pallosia ja nostin taas hetkeksi jääkaappiin kylmenemään.

Valkoisen kuoren tein valkoisista Candy Meltseistä,  Candy Meltsit siis sulatetaan mikroaaltouunissa matalassa lämpötilassa hyvin sekoittaen. Upotin tuon palleron puoleen väliin  kuumaa ja sulaa Candy Melts massaan.  Nostin pallerot jäähtymään leivinpaperille ja koristelin jokaisen silmän ensin tekemällä mykiön, sen jälkeen geelikuorrutteella piirsin ja väritin tuon silmän iiriksen.

Noista Candy Meltseistä sanon vielä sen verran, että se joka osaa niitä käyttää niin, että kerroksesta tulee ohut ja tasainen, laittaa ohjeet tännepäin. Hirveä säätö, että sain palloihin edes noinkin hyvän pinnan. Ehdottomasti kannattaa tähän vaiheeseen valmistautua henkisesti tasapainoisella olotilalla, muuten tulee silmistä murukasoja.

Muffinsit

Tein muffinseja oikeastaan neljä eri satsia, joihin laitoin erilaisia täyteitä sisälle. Osaan tuli marjoja, osaan omenoita ja toffeeta, osaan suklaamuffinseja tuli toffeeta ja osaan maapähkinätahnaa.

Päälle tein kuorrutteen kermasta 4 dl, sokerikuorruteesta 3 dl ja rahkasta 4 dl.  Osan kuorrutteesta värjäsin elintarvikevärillä.

Perusohje noille muffinseille on seuraava:
2 munaa
2 dl sokeria
50 g voita
1 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
valitsemaasi täytettä
suklaa versioon olen lisännyt sitten kaakaojauhetta pari ruokalusikallista ja lisännyt vajaan puoli desiä maitoa

- munat ja sokeri vaahdoksi
- voi sukaksi ja sekoitetaan maitoon
-edelliset yhdistetään ja lisätään joukkoon jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri hyvin sekoitettuina joukkoon
- tulee noin 20-30 muffinsia, jotka paistetaan  200 asteisessa uunissa
Tämän ohjeen olen joskus löytänyt jostain mainoslehtisestä ja olen sitä aina varioinnut sen mukaan mitä kaapissa on. Erityisen hyvä yhdistelmä on mustikka- valkosuklaa muffinsit. Olen siis jäisiä mustikoita ja valkosuklaata rouheena lisännyt taikinan joukkoon.

Puukkokakku

Kakku on tehty suklaakakkupohjalla ja siihen on tehty vanilja-valkosuklaakiisselimousse sisälle johon heittelin vähän suklaakeksejä joukkoon. Päällystin kakun vielä ihan ohuella kerroksella tuota muffinsikuorrutetta ja kaulin ihan ohueksi sokerimassan, johon sitten tein tuon haavan  sokerikuorrutteella ja siihen lisäsin poikien puukon.

Muumionakit

Eniten näpertämistä oli noissa Muumionakeissa. Ne on tehty ihan tavallista croisant taikinaa käyttäen. Leikkaisin ohuita pitkiä "käärinliinoja" taikinasta. Nakkiin tein kolme viiltoa, kädet ja jalat irrottaen ja "käärinliinat" puörittelin nakien ympärille. Vei aikaa, mutta lopputulos on ihan hauska.  Lisänä vähän ketsuppiverta.

Noitahatut

Noitahatut tein Dominokekseistä ja amerikan herkuista eli Herseysin suukkoista. Tuo suukko laitetaan sokeritahnalla kiinni dominokeksin päälle ja reuna koristellaan värillisellä sokerimassalla. 

Poikien Halloween teemaset synttärijuhlat osa 1

Tänä vuonna nuo poikien yhteiset synttärijuhlat vähän myöhästyivät ja päätimme yhdistää Halloween juhlinnat ja poikien synttärit.

Sain listan toiveista, joita nyt yritän sitten parhaani mukaan toteuttaa. 

Tässä vaatimaton lista:

- luita

- verisiä puukkoja

- hautakiviä

- kakku, jossa on ihossa verisiä viiltoja

- silmämunia

Eilen tein luita marengista, seuraavalla vaahtotaikina pohjalla. 

- kananmunan valkuaista

- 3 dl sokeria

-1 tl vaniliinisokeria

Vaahdotin kaikki ainekset tiukaksi valkoiseksi vaahdoksi. Tähän meni yllättävän pitkä aika, luultavasti noin 15 minuuttia. Vaahto pysyi astiassa, vaikka käänsin astian ympäri.  Tämä on kuulema se marengin tekemisen kaikkein tärkein sääntö.

Pursottelin nuo luut ihan vapaalla kädellä muotoonsa. Paiston marengit kiertoilmauunissa ensiksi 80 asteessa 2 tuntia ja sitten laitoin uunin 50 asteeseen 2 tunniksi. Lopulta poistin uunista lämmöt kokonaan ja jätin marengit sinne kovettumaan. Nää onnistuivat varsin hyvin ja lasten mielestä ne on herkullisia. Olenkin nyt joutunut vahtimaan näitä luita vähäjärkisen koiran lailla, muuten meinaavat hävitä kokonaan. 

Ai niin, pikku vinkki. Kannattaa ehdottomasti laittaa leivinpaperin päälle vaikka perunajauhoja ohuelti, vaikuttaa varmasti positiivisesti luiden irroittamiseen leivinpaperista. Osa näistä luista nimittäin jatkojalostui katkenneiksi.  Se ei kuitenkaan haittaa yhtään Halloween juhlissa!

Omenaa, omenaa, omenaa...

Pitkästä aikaa päivitän, kun olen ollut tässä vähän reissun päällä. Kotona odottikin sitten 150 kiloa omenaa, joista piti keksiä jotain marttamaista. Suuriosa noista omenoista oli kesälajiketta, joten oli jo hieman hätä päästä tekemään mehut. Talvilajikkeethan ovatkin sitten melkein parhaimmillaan lokakuun alkupuolen aikaan, mehustusta varten. Itse en tätä tiennyt, mutta ystäväpiirissä on yksi omenamehun saloihin vihkiytynyt elintarvikeasiantuntija, hän asiasta minuakin informoi.

 Osa omenoista oli jo hieman päässyt rypistymään, mutta muuten  ne oli hyväkuntoisia. Tuosta omenamäärästä pesun yhteydessä heitin menemään noin 30 kiloa.  Eli tosiaan nuo omenat on pestävä ja niistä on huonokuntoiset heitettävä pois. Huonokuntoisilla tarkoitetaan mätiä ja matosia omenoita. Jotkut jättävät jopa hieman tummuneita ja pehmeitä omenoita joukkoon, mutta itse kyllä kaikki tummuneet ja pehmenneet heitin pois. Tuosta 120 kilosta tuli sitten lopulta noin 60 litraa mehua. Sitä olisi todennäköisesti tullut hieman enemmän jos puristus olisi tapahtunut muutamaa viikkoa aikaisemmin. Rypistyneitä omenoista oli kuitenkin haihtunut nestettä jonkin verran säilytyksen aikana.  Marttojen mehuasemalla saa mehunsa joko pastöroituna tai pastöroimattomana. Otan joka vuosi koko satsin pastöroituna, jonka olen pullottanut pakastepulloihin ja laittanut pakasteeseen. Pakastettavia mehuja ei tosin tarvitsisi välttämättä pastöroida, mutta lapsiperheessä tuo pastörointi on monesti ihan fiksua useasta eri syystä. Yksi syy on esimerkiksi se, että aina säännöllisin väliajoin joku kavereista on käynyt avaamassa pakastimenoven tai vetänyt töpselin pois seinästä. Juu, siinä on sitten mukava ollut joko heitellä osa pakastetuista tuotteista pois tai keitellä suuria määriä hilloja seuraavat pari päivää.  Pastöroidut tuotteet säilyvät viileässä vielä jonkin aikaa sulatuksen jälkeenkin. 

Sain vielä naapureiltakin kymmenisen kiloa omenaa, jotka sitten pilkoin ja sokeroin ja laitoin omenapiirakoita varten pakastimeen. Tää säilöminen saa miun sisäisen martan tyytyväisenä taputtamaan käsiä yhteen. 

Kuumaan päivään kylmää ruokaa

Nää kuumat päivät innoittaa kymien ruokalajien tekemiseen. Tein tänään salaattia, joka on oikeastaan enemmän dippia maissilastujen kanssa, mutta menee hyvin ihan tavallisena lounassalaattina kuumana kesäpäivänä. Tämän kanssa ei tarvitse uunia, eikä kummoisia keittiötarvikkeita, mutta se pitää säilyttää kylmässä.  Tämä on myös parhaimmillaan kun sen tekee edellisenä iltana, jos sitä tarjoilee lounaaksi. Innoke tähän salaattin tuli kahdesta erillisestä amerikkaisesta reseptistä( Zesty Black Bean Salsa ja Robert´s Corn Dip).



1 säilykepurkki makeaa maissia ilman lientä
1 säilykepurkki mustia papuja( pieniä)huuhdeltuna

pieni tukku korienteria pilkottuna
puolikas paprika( keltainen tai punainen)
8-10 pikku tomaattia pieniksi pilkottuna

1 tl suolaa
2 tl valkosipuli suolaa tai kuivttua jauhettua valkosipulia
1 tl rouhittua mustapippuria
2-3 isoa ruokalusikallista hapankermaa tai kermaviiliä


Sekoita säilykkeet ja vihannekset keskenään, sekoita hapankermaan tai kermaviiliin mausteet ja lisää salaatin joukkoon. Tarkista maku. Laita kylmään odottamaan tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi maissilastujen kera tai isompana annoksena salaatina tai pääruuan lisukkeena. Kestää jääkaapissa 2-3 vuorokautta hyvänä.

Paperinkeräys kassi

Tein kesäkuussa neljä kankaista säilytyslaatikkoa ja uhosin toteuttavani vielä isomman laatikon samalla kaavalla paperinkierrätyskassiksi.  No, nyt sen sitten väänsin sinisestä pellavakankaasta ja jäykästä puuvilla kankaasta. Tuo puuvillainen kangas on aika paksua ja se muistuttaa jopa hieman markiisikangasta, tosin ei ole ihan niin tukevaa. Ommellessa tuo kangas oli aika hankalaa ja katkoinkin kertaalleen ompelukoneen neulan. Halusin kuitenkin, että kassi olisi kestävä ja että se ei ihan puolityhjänä valuisi maata pitkin.

Suurensin kaavaa reilusti puolet isommaksi ja lisäsin kaikkiin kulmiin ja saumoihin kovikekangasta. Lisäksi laitoin laatikkoon kankaisen kantokahvan. Mitat tälle on kassille on: korkeus 28 cm, pituus 43 cm ja  leveys 31 cm.

Virkattu kynnysmatto

Heitin keittiö/keskikerros remontin yhteydessä pois vanhan kynnysmaton ajatuksella, että teen siihen uuden. En vaan ole keksinyt millaisen maton teen. Mietin ihan yksiväristä ja pyöreää mattoa, mutta se olisi tuohon kohtaan näyttänyt varmasti vähän hassulta. Sain sitten idea käyttää mummonneliöitä maton  

pohjaksi, jotka virkkasin yhteen ja reinukseksi virkkasin pylvästä. 

Mummonneliöt virkkasin värikkäistä matonkude pätkistä. Valitsin sävyksi valkoiseen taitettuja värejä, jotta värit korostuisivat helmenharmaata lattiaa ja toisivat tilaan valoa. 

Nyt sain maton sitten valmiiksi ja sen värit ovat kyllä herkulliset ja idea oli miusta ihan hyvä, mutta.... En pidä ehkä maton toteutustavasta tai siitä ettei se ole ihan täsmällinen neliö tai jotain... Jotenkin sen tuntuu vaan liian hippimatolta tai taiteelliselta. Laitan sen nyt kuitenkin tuohon paikalleen pariksi viikoksi ja teen sitten päätöksen  puranko sen vai vaihdanko vaan paikkaa. 

Lusikkakauppaa

Hups, onkin viimeisimmästä päivityksestä kulunut jo muutama päivä, kun on ollut niin paljon puuhaa ja
menoa. Olen kuitenkin ahkerasti tehnyt kokoajan käsitöitä. Tällä kertaa olen ollut aika paljon tuolla oman sepänpajan puolella vääntämässä kierrätyskoruja. Pääasiassa olen tehnyt vanhoista lusikoista koruja.

Alla muutama näyte, jotka olen tässä viime päivien aikana valmistanut. Kuvat otti keskimmäinen pojistani, joka tykkää muutenkin kuvata  sekä tavallisella digikameralla että Ipadin kameralla.

Korvikset ovat pari. Kaulakoru on tehty vanhasta sokerilusikasta. Siihen on lenkkiosaan( joka on lusikan varsi) juotettu kiinni hopeaputkea. Näin sain kiinnityksestä kauniin näköisen.

Helppo ja nopea kesäkakku

Miehen juhliin tekemäni moussekakku onnistui niin hyvin, että päätin tehdä samantyylisen kakun, hieman eri aineksista, viikonlopun kahvitteluun.

Käytin  pohjaan Jyväshyvän kaurakeksejä ja mousseksi valitsin Deckerin valkosuklaamoussen( kaksi pussia). Banaanin lisäksi laitoin väliin tuoreita mansikoita.

Tämä oli versio oli ihan hyvä, mutta minä olisin kaivannut siihen hieman potkua jostakin karvaammasta. Ehkä ripaus tummaa kaakaojauhetta olisi taittanut valkosuklaan makeutta ja tuonnut kakkuun sen vivahteen jota itse jäin kaipaamaan. Tosin lapset ja mies kyllä pitivät tästäkin versiosta hyvinkin paljon, eivät kaivanneet sen enempiä vivahteita tai muitakaan kommervenkkejä.  Poikaporukkaa tuntuu välillä vähän naurattavan äidin nyassien ja vivahteiden kaipuu. Mansikat on mansikoita ja kerma kermaa, sanoi nuorin poika näille pohdinnoille. Niin se kai sitten on.

Parasta tässä kakussa on kyllä ehdottomasti se, että tämä on uuniton kakku. Vaikkei nyt olekaan helteet hellineet, niin tämä olisi hyvä kakku tehdä vaikka mökillä. Helppo ja nopea.

Lahja pikkuiselle tyttöselle

Saimme kutsun ihanan pienen tytön 5-v. synttäreille. Aiheena on tiede, mutta ehdin jo kertaalleen unohtaa sen vääntäessäni korua tälle neitokaiselle. Tarkoituksena oli tietysti tehdä jotain tieteeseen liittyvää. No, unohdin ja muistin teeman vasta iskiessäni viimeisiä lyönteja valmistamaani hopeiseen sarjaan.

Ostin Virossa käydessäni sarvesta tehtyjä nappeja, joissa oli kukkakuvioita. Tein napin ympärille hopeasta sarjan, johon juotin kiinni lenkin. Istutin tuon sarjan kiinni nappiin, mikä muuten osoittautuihin napin reunojen epätasaisuuden vuoksi vähän vaikeammaksi, kuin alunperin ajattelin. Varsinkin kun minulla ei  ole kaikkia työkaluja tuohon istuttamiseen. Jouduin siis hieman soveltamaan tässäkin kohdassa. Käytännössä tein tuon istuttamisen pallopääpunsselilla ja vasaralla. Hieman oli vaikeaa, mutta sain kuin sainkin sarjan kiinni.

Kaapista löytyi helmiä ja valkoista narua, joista tein korun kaulanauhan. Lisäski minulla oli valmiita magneettikiinnityspalloja säilössä, joten tein kiinnityksen niistä.


Lahjarasian valmistin taas tapetista origamitaitteluin. Tein myös tapetista lahjapussukan, jonka sivut ompelin saumurilla. Nyörinä on matonkuden.

Kankaiset laatikot

Löysin netistä aivan ihanan ja todella helpon kangaslaatikko ohjeen, josta tein muutaman laatikon kesäisiksi kyläilylahjoiksi. Kesällä tulee kuitenkin vierailtua enemmän kuin talvisin ja miusta on kiva viedä mukana jotain itsetehtyä. Laatikoihin ajattelin, että sisälle voi laittaa herkkuja tai käytännöllisiä kesätavaroita, kuten aurinkovoidetta, hyttyskarkoitetta ja sensellaista lahjaksi.  Materiaalin pehmeyden takia ne voi taitella helposti pieneen tilaan, joten ne voi laittaa säilymään vaikka liinavaatekaappiin, kun niitä ei tarvita.

Kankaiksi valitsin osittain kierrätyskankaita, osittain uusia. Suosittelen tekijälle valitsemaan toisen kankaista hieman kovempaa kangasmateriaalia, jotta laatikon laidat ei ihan kaadu. Toinen vaihtoehto on, että laitoihin laittaaa kovikekangasta.  Tuo löytämäni ohje laatikolle on tehty pienelle huopalaatikolle, mutta  suurensin kaavaa ja lisäsin sivuihin vajaan puolen sentin saumavarat. Sivusaumat sain tehtyä kätevästi saumurilla( joka on muuten nyt kunnossa, kiitos äidin!!!).  Lisäsin myös noin 3 sentin lisän tuohon laatikon korkeuteen, jonka sitten käänsin ja ompelin reunasta.  Sain sillä aika kivasti laatikkoihin lisätukevuutta. Laatikon tekeminen oli muuten hämmästyttävän helppoa, jopa miunlaiselleni ompelutunarille( joka käyttää ratkojaa melkein yhtä ahkerasti kuin ompelukonetta).

Päätin tehdä näitä muutamia lisää ihan omaan käyttöön. Tarvitsisimme ainakin uuden paperikeräyslaatikon. Siihen voisi laittaa vaikka kahvat laatikoiden liikuttelua varten.

Pom pom pompulatyyny

Virkkaus matonkuteella ja isolla koukulla on aika koukuttavaa tekemistä. Siinä kun näkee nopeasti kättensä tulosten jäljen ja saa isosti aikaisesti. Olen siitä syystä nyt kaikki vapaahetket virkannut. On tullut erinäisiä säilytyskoreja ja pannunalusia väkerrettyä. Esittelen niitä myöhemmin tarkemmin. Eilen sain tehtyä valmiiksi pompulatyynyn, joksi vanhimmainen poika heti tyynyn nähdessään risti. Siitä tuli ihan hauska, joten ajattelin esitellä sen tänään.

Miulla on erivärisiä matonkuteita kaapissa pari isoa kassillista, joten sain niistä tehtyä iloisen pompulatyynyn. Aikaa virkkaukseen ei mennyt kuin yhteensä ehkä 4 tuntia. Täytin tyynyt vanhoilla tyynyillä jotka olin päättänyt laittaa pois niiden päällisen huonon kunnon takia. Pallon halkaisija on noin 40 cm.  Rahaa tähän tyynyyn ei siis mennyt paljoakaan. Matonkuteet olen saanut jostain kirpparilta käytännöllisesti katsoen ilmaiseksi. Hienointa tietysti miusta on se, että se on valmistettu kokonaan kierrätysmateriaalista.

Pallo on valmistettu kokonaan kiinteällä silmukalla. Päällisen muodon tein hyppäämällä aina rivin neljässä kohdassa yhden silmukan yli ja viimeisillä riveillä tihensi pallon muotojen mukaisesti tahtia. Viimeistelin siis tuon pallon siten, että siellä oli tyynyt sisällä.

Pallon pohjaa sisältä palloa. 

Juhlaa juhlaa

Tähän kevääseen osuu meidän perheessä useat juhlat ihan kuukauden sisälle ja niitä nyt on sitte juhlittu pitkin toukokuuta.  Eilen juhlimme vuorostaan mieheni syntymäpäivää. Koska lämpötila on ollut nyt reilun viikon täällä meidän seudulla 25-34 asteen välillä, en kyllä jaksanut hirveästi suunnitella juhlia etukäteen. Päätin ihan samalla menulla (paitsi toinen kakku) toteuttaa tämänkin juhlan. Tällä kertaa juhlijoita oli vain vaivaiset yksitoista, joten ruokaakaan ei tarvinnut tehdä ihan niin paljon kun äitini juhliin.

Tein kuitenkin kaksi kakkua, joista toinen oli tuo minun bravuuri Kolmen suklaankakku ja toiseksi kakuksi päätin kokeilla mieheni lempikakkua, jota tekee paikallinen kahvila. Tein tuosta heidän kakustaan oman versioni. Reseptiä minulla ei ollut, mutta vanhimman poikani kanssa kävimme kahvilasta hakemassa palan tuots kakkua, ja maistelun perusteella tein kakun. Meistä se oli aika samanmakuinen kuin  alkuperäinen kakku. Tämä on sellainen kuumanilman kakku, koska sitä ei tarvitse paistaa  ja se on muutenkin ihan superhelppo valmistaa.

1. kerros

n. 1 paketti kaurakeksejä
0.7 dl sulaa voita

Murskaa kaurakeksit( jos siulla on tehosekoitin tee se siinä, menee kahdessa minuutissa hienoksi murskaksi)  Sekoita voi joukkoon ja nypi seos. Painele seos irtopohja kakkuvuokaan( itse käytin 26 cm halkaisijaltaan olevaa, mutta kakun näytävyyden kannalta 20-24 cm olisi ollut parempi)

2. kerros
kinuskikastiketta( tämän mie käytin Hesburgerin kinuskikastiketta pullosta. Toki viitseliäämpi tekee kinuskikastikkeensa itse)ohuelti 1. kerroksen päälle.

3. kerros
2 pss suklaa Blå Band moussea. Lisää vaahdottamisen jälkeen suoraan edellisten kerrosten päälle.

4. kerros
viipaloi 2 banaania( tai enemmän, maunmukaan) ohuiksi viipaleiksi ja lado kakun päälle.

5. kerros
3-4 dl kermaa vaahdottuna, joukkoon tavallista tai tummaa sokeria( n. 1 rkl)

6. kerros
valkosuklaa lastuja. Höyläsin lastut suoraan isosta valkosuklaa levystä, joka oli pehmennyt. Välineenä käytin aluksi tavallista juustöhöylää ja sitten vahdoin Tupperwaran kuorijaan. Sillä sai mukavan ohuita lastuja.



Lopuksi lisäsin päälle hitusen oikeaa kaakaojauhetta antamaan pienen karvauden tuohon kakkun makeuteen.

Helpotusta kuumaan ilmaan yrttijääteestä

Huh hellettä. Eilen lämpötila nousi iltapäivällä 34 asteeseen, eikä tosiaankaan tajunnut päivän aikana juoda tarpeeksi. Illalla oli sitten päänsärky ja paha olo. Tänä aamuna vahingosta viisastuneena tein pari pullollista jääteetä päivän töihin mukaan. Taas kerran välttelen tämänkin tuotteet kaupan versioita, koska niissä on niin paljon sokeria ja muita makeutusaineita mukana. Pidän kyllä makeasta, mutta jos pitää valita ottaako päivittäisen sokeriannoksensa irtokarkeista, suklaasta, leipomuksista vai sokerijuomista, niin en sitä ainakaan halua sokerijuomista.  Niinpä sekoittelin oman jääteeni ilman sokeria.  Jääteemauksi valitsin Pukkan lakritsi-piparminttu yrttiteen, joka on itsessään tuon lakritsin takia hieman makea. Lisäksi tämä yrttitee ei muutu hautuessaan yhtään kitkeräksi, joten se on kylmänäkin hyvän makuista.  Lisäsin seokseen myös ruokalusikallisen juoksevaa hunajaa( ettei nyt liian terveelliseksi mene).

Haudutin kaksi pussillista teetä kuumassa vedessä, lisäsin seokseen hunajan ja laitoin jääkaappiin kylmenemään.  Tein kivennäisvettä omalla koneella ja laitoin teen joukkoon noin kolmasosan sitä.  Teepussit otin seoksesta pois, vasta kun se oli kylmennyt.

n. 8 dl 80 asteista vettä
2 Pukka piparminttu-lakritsi teepussia
1 ruokalusikallinen juoksevaa hunajaa
 maun mukaan porevettä


 Tätä jääteetä oli mukava nauttia pitkin päivää ja se oli varsin virkistavää.  Nyt olo on hyvä, eikä päänsärky vaivaa.

Pussukat jämäkankaista

Kohta loppuu koulu ja päiväkoti, joten aloitin opettajien kevätlahjojen mietinnän hyvissä ajoin.  Olen yrittänut joka vuosi keksiä joitain uutta, joka ei saa olla kauhean kallista, ettei opettajalla tulisi kiusaantunut olo lahjasta, sen hinnan takia.  Haluan myös, että lahja on jollakin tavalla käytännöllinen ja siitä näkee että siihen on käytetty aikaa ja vaivaa.  Olen myös aina halunnut, että lapset ovat tekemisessä jollakin tapaa mukana, koska lahjat tulevat koko perheen nimissä opettajalle.

Tänä vuonna ajattelin antaa lahjaksi itsetehdyt pienet toilettilaukut, joihin sujautan sisälle itsetehdyt jalkakuorinta-aineet. Tämän kuorinta-aineen ohjeen julkaisinkin ihan ekassa tekstissäni.  Nuorimmainen oli mukana toilettilaukkujen kankaan valinnassa ja suunnittelussa ja vanhemmat lupasivat auttaa kuorinta-aineen valmistamisessa. Ihan joka vuosi en ole tehnyt( tai hankkinut) näin isotöisiä henkilökohtaisi lahjoja päiväkodin tädeille(kun heitä on niin monta), mutta tänä vuonna nuorin saa varsinaisen päiväkodin päätökseen ja annan lahjat kaikille ryhmän aikuisille.  Samalla tekemisen vaivalla menee sitten opettajien lahjat.

Miulla on kaapit täynnä kankaan jämiä, joita nyt hyödynsimme näissä pienissä toilettilaukuissa. Itse toilettilaukun tekeminen on helppoa, mutta koska nyt tein ne tilkkutöinä, aikaa meni noin 30-40 minuuttia per laukku.  Vetoketjun ompelemiseen menee aina vähän enemmän aikaa, kun en löydä taaskaan mistään ompelukoneen vetoketjujalkaa.  Tottuneemmalta ompelijalta aikaa menisi varmasti puolet vähemmän.

MIehen vanha paita sai uuden elämän minun tunikana

Nyt kun olen päässyt vauhtiin näiden miesten paitojen kanssa niin päätin tehdä mieheni hylkäämästä Sandin paidasta itselleni tunikan. Se onnistui ihan hyvin, vaikka aiheutti kyllä jonkinmoista aivojen ylikuumenemista tuossa tekovaiheessa. Olen varma, että ne jotka ompelevat paljon pitävät tätä ompelustani melko helppona, mutta koska en ole superhyvä ompelija ja erityisesti kaavottamisessa olen huono, niin jouduin kyllä ponnistelemaan tunikan rakentelemisessa. Ja sisäänotot, joita jouduin tekemään, vaativat sitten konsultointia äidin kanssa.  Enkä tietysti omannut mitään hyvää yleiskaavaa tuohon yläosaa vaan leikkasin sen sitten vanhan paidan pohjalta. Mutta se valmistui ja olen siihen ihan tyytyväinen. Parastahan tässä tietystioli se, että tämä ei maksanut mitään. Tai no jos haluaa laskea tuolle vyölle hinnan niin maksoin kahdesta kravatista yhteensä 4 euroa. Ja tosiaan tuon kangas tuossa yläosassa oli kangaspalan loppu, joka maksoin 1 euron metri.  Näin ollen paita ja vyö maksoivat yhteensä noin 4,50 e.

  Eli siis pätkäisin miesten paidasta rintamuksen kohdalta tuon paidan helman pois. Tein selkään pari sisäänottoa omien mittojen mukaisesti. Yläosan tein kangaspalasta, joka löytyi kangasvarastostani. Tein yläosan kaksinkertaisena, otin sisään rintamuksen kohdalta ja kavensin paitaa noin 4 senttiä yhteensä. Lopuksi kanttasin kanttinauhalla hihansuut.

Ajatukseni on, että pidän sitä vyönkanssa.  Erityisesti kahdesta kravatista rakentamani vyön kanssa se näyttää kivalta ja alaosan napit voivat olla auki niin tuo kaunis napituskangas näkyy hyvin.

Kaksi kravattia yhdistettynä 

Huulirasva a la Sinikka

Teinpä nyt kätevänä emäntänä sitten itselleni huulirasvankin eilen illalla. Se oli jääkaapissa kovettumassa yön yli.
Tämäpä oli taas helppoa ja halpaa. Näitä voisi tehdä vaikka lahjoiksi päiväkodin/koulun opeille. Täytyisi vaan löytää nättejä rasioita joihin tätä Sinikan erikoista voisi laittaa. Itselläni oli tyhjentynyt
vanha Blistex purnukka, jonka pesin ja desinfioin. Täytin sen sitten tuolla huulirasvalla.

Materiaalit

 n.2 tl mehiläisvahaa pilkottuna
1 rkl kookosöljyä

huulipunaa väriksi
pari tippaa piparminttu eteerisistä öljyä


Lämmitin tuon mehilaisvaha hakkeen vesihauteessa nestemäseksi ja lisäsin siihen kookosöljyn. Sekoitin metallihaarukalla voimakkaasti ja lisäsin huulipunasta tulitikun päätä hieman suuremman nokareen. Sekoitin voimakkaasti antaen huulipunan liueta lämpimään seokseen. Kaadoin seoksen kylmään purnukkaan. Laitoin purnukan jääkaappiin kovettumaan.

 J.K.

Toimii hyvin, nyt testattu noin viikon verran. Piparminttu antaa hieman mariannekarkkimaisen mauan ja tuoksun huulirasvaa. Levittyy hyvin ja antaa kookoksen ansioista myös kiiltoa huulille.  Tulen tekemään toistekin.

Äitylin synttärijuhlat

Äitini täytti pyöreitä vuosia ja me päätimme sukulaisten kanssa pitää pienet yllätysjuhlat, jotka pidettiin meillä kotona. Juhlat onnistuivat oivallisesti ja juhlasankaritar tuntui olevan tyytyväinen yllätykseensä.

Tein osan ruuista itse ja osan teki sukulaiset tuoden ja paikanpäällä. Pääruokaa oli kahta lajia kalaa ja kanaa uusien perunoiden kanssa. Tein itse kalan, joka on helppo valmistaa.  Kalan ohjeen postasinkin jo aikaisemmin.


Kakuiksi valikoitusi kolmen suklaan kakku ja kokeilin Hesarin ruokatorstaissa ollut ohjetta Red Velvet kakusta. Molemmat onnistuivat ihan hyvin, mutta vinkkinä kyllä sanon niille jotka innostuvat tuosta Red Velvet-kakusta, että ehdottomasti kannattaa tehdä edellisenä päivänä kakku valmiiksi. Maku paranee huomattavasti, kun tuo tuorejuusto levite luovuttaa hieman kostetta tuolle kakkupohjalle. Kakku oli kyllä varsin mainiota jo juhlapäivänä, mutta sen maku parani entisestään seuraavalla päivälle.
Tein pieniä muutoksia tuohon kakkupohjaan, kun ei ollut juuri oikeanlaista etikkaa kaapissa, mutta tälläkertaa seurasin tuota kakkuohjetta melko orjallisesti.  Tässä oma versioni kakusta:



3 munaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 dl piimää
0,3 dl oliiviöljyä
0,3 dl margariiniä sulana
0,3 dl seesamiöljyä
2 rkl punaista nestemäistä elintarvikeväriä
1 rkl omenaviinietikkaa

Eli öljyt olivat alkuperäisessä ohjeessa rypsiöljyä 1 dl. Minulla ei ollut  muuta kuin noita edellisiä ja leivontamargariinikin oli melekin loppu, joten käytin mitä oli ja niin ettei oliiviöly tai seesamiöljy maistuisi taikinan läpi. Sen vuosi käytin kahta öljyä sekaisin.
1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi edelliseen vaahtoon sekoittaen
3. Sekoita loput aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon.
4. Kaada taikina irtopohjavuokaan( n. 20 cm). Vuoraa vuoka hieman reunoja korkeammalla leivinpaperilla, sillä tätä kakku nousee aika hyvin. Paista uunissa keskiosassa 175 asteessa  noin tunti. Anna jäähtyä ennen täyttämistä

Täyte ja kuorrute

400 g  maustamatonta tuorejuustoa
100 g huoneenlämpöistä voita
3-4 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunakuoriraastetta



Vatkaa tuorejuusto ja voi vaahdoksi, lisää muut aineet vaahtoon ja sekoita hyvin. Koristeeksi laitoin espanjalaisia mansikoita ja pensasmustikoita.

Leikkasin tuon kakun kolmeen kerrokseen, joiden väliin tungin täytetta ja mansikan viipaleita. Oma kakkuni kohosi hieman keskipainotteisesti, levitin tuon täytteen reippaasti kakun reunojen yli ja laitoin mansikoita ja mustikoita reilusti kakun päälle.








Kolmen suklaan kakkuu tein erikokoisia sydämiä kolmesta erivärisestä sokerikuorrutteesta.